馳走

石垣島ガーデンパナ バジルソース

昨年のことになりますが、石垣島よりバジルソースを頂戴しました。こちらは舌におぼえのあるイタリアのジェノベーゼソースとは異なるお味。スウィートバジルというよりも、スパイシーバジルなテイスト。どんな食べ方がより美味しいかな？といくつかの献立でトライしているうちに年が明けてしまった今日この頃。

今日はにんにくで香りづけをしたオイルで焼き飯をつくり、そこにガーデンパナのバジルソースを投入。味のアクセントにタイの魚醤ナンプラーを少々ふりかけて、卵でごはんをコーティングしました。このバジルソースには、バジル、オリーブオイル、にんにく、塩、胡椒のほか、クルミ、松の実、マカダミアナッツ、玉葱、そしてクミンが入っています（原材料表記より）。豊富なナッツ類とクミンの香りが南国の味を思わせるこのバジルソース、やはり南国タイの旨みと相性はよいようです。ありがとうございました～。

石垣島　ガーデンパナhttp://www.gardenpana.biz/

深紅の干し柿

手製の干し柿をいただきました。こちらをくださった友人は料理に菓子に和刺繍に、となんとも多芸な方。ただよう空気も和やかで、いつも秘めたる刺激をもらってます。

紅色の美しさもひときわ。完全な「干し」状態の前なので、わずかに残る果実のジューシー感も格別。今の我が家の住宅事情ではちょっと難しいのですが、果物に限らず魚でも、いろんな「干しもの」ができる家に早く引越したいわけです。

これに合うワインってどんなのだろう？

写真がヒドイ…。シャッタースピードを落としすぎた模様。脇しめて撮ったんだけど。深紅の発色も…。残念。

法令線

ATMの上に設置されている鏡に、ふと映った自分の頬の法令線にどっきりした今日の昼下がり。

写真は釣りものの鯵。ハリのあるいい頬してますよね。くぅ。たまには揚げ物にと思い、大葉とチーズを挟んでフライにしました。レモンのしぼり汁との相性もマル。

菜の花

春の足音を感じます。じゃこと合わせてペペロンチーニにしました。辛子や山葵をあしらったお浸しものも好きですが、オリーブオイルとの相性もいいお野菜ですな。

Alfred Tritant

兄弟ピアノデュオのLes Freres。先日、その指さばきと音に圧倒されました。どうやったらあんな音を奏でられるんでしょうか（驚）。指に鍵盤が吸い付いてるように、自在に音を出しています。BGMとしての音というよりも、まさに魅せるピアノ連弾といったところでしょうか。初めて聞く曲ばかりでしたが、満喫したコンサートでした。連れてってくれた友人に感謝。

写真はタイトルのchampagne、Alfred Tritant。こちらもいただきもので、初めて飲みましたが、食前、食中までスイスイおいしくいただける1本でした。

いろんないい刺激、ありがたいな。

宴のあと

といえば、三島由紀夫。そうそう、もう20年以上も前に読みあさった作家の一人だっけ。谷崎潤一郎、太宰治、三島由紀夫にかなり執着していた頃、部屋の本棚を見て友達に「何か悩みでもあるの？」と聞かれたのがなつかしい。

と、今回はそっちの宴のあとではなく、大相撲初場所が終わっちゃってさびしいな、とそんな気分。サッカーにしても、相撲にしても、ある程度開催期間のあるスポーツが終わるといつもこんな気分になるわけです。今場所は、場所の前半と千秋楽イヴに行ってきましたが、後半の異様な盛り上がりはちょっと久方ぶりの熱気ムンムン。朝青龍の復活優勝が騒がれてはいますが、個人的には稀勢の里が無事勝ち越して一安心、あとはニューキャラクター幕内最重量の山本山がいい味だしてるなぁと。国技館内の売店には早くも山本山の似顔絵ストラップも登場。特徴をとらえていて、似ています。ご興味ある方はお手にとってみてくださいね。

宮川食鳥鶏卵株式会社

東京都中央区・築地にあるとり肉屋さん。「宮川食鳥鶏卵」の検索でこちらのブログに訪問してくださる方が結構いらっしゃいます。HPというほどでもないですが「iタウンページ」で宮川さんのページがありましたので、URLをお知らせしますね。

http://nttbj.itp.ne.jp/0335410177/index.html

こちらの鶏肉は本当にうまい。ふっくらとした、うまみのあるお肉です。鶏のニーズが高い年末などは、店頭には長蛇の列のことも。昔ながらに、お肉を竹皮で包んでくれます。よーく洗って豚の角煮を作るときなど色々と再利用もしています。

背筋と腹筋

ここ最近、ちょっと生キズや青あざが続いています。

自転車に乗りますが、サドルをこぐのにちょうど良い高さにすると、止めて降りる時にどうも不安定になります。足が短いということかと思いますが…。先日も家の前で自転車をとめ、背負っていたリュックが重かったせいもあり、バランスを崩し身体の左側にバタンと落ちました。

ときどきジョギングをします。先日もジョギング帰りに、近所のバッティングセンターに直行したのですが、ジョギングの後しばし散歩を経ていたため、身体がすこし冷えてしまっていたようで、いつものように思いっきりバットをふったら、背中の左下部分がピキッとして、わずか20球で退散しました。今年の初打ちは80球と快調だったのに。

とそんな年始めですが、やっぱり身体を動かすのは身体の中の空気が入れ替わるようで気持ちがいい。そういえば梅がきれいに咲いてました。目下のブームは背筋力のアップと持久力の向上です。

本まぐろの立派な腹筋／築地場内・大萬

プリプリボディの鯖／築地場内・祝繁

寒中お見舞い申し上げます

新しい年という言葉も憚れるほど時は過ぎ…。今さらながら、本年もよろしくお願いいたします。

年末は毎度のようにあたふたばたばたと過ぎさり、年も明けてから、目出鯛友人の結婚式や美味しいや泡に漬かっているうちに、今日に至っています。

幼い頃から、新年に何か目標を立てるという習慣がなかった私ですが、今年初めて自分へのミッションなるものを立ててみました。先日、両国へ大相撲初場所を見てきましたが、けががあっても凛とした表情で土俵にあがり、痛い顔一つ見せず 花道をさがっていく背中に、よしばんばろうと触発されます（単純）。すでに今年も21／365日は過ぎましたが、mission impossibleとならぬようがんばろう。

コハダ、〆るとほんとに美味しいですね。