ありもの素麺

こうも暑くなってくると、ちゅるちゅるっと冷たいものに惹かれます。作り置きしている素麺つゆもすぐなくなってしまう始末。

しかしながら、食卓に素麺を出すと「素麺だけだと、なんだか物足りないよね…」というどんよりとした空気が漂うので、冷蔵庫にあるものをテキトウにのせていただくこともしばしば。先日は錦糸玉子、ほんのりにんにくの香りをつけて炒めた茄子と椎茸、しそ大葉、生姜、糸かつおを一緒盛り。野菜もたんぱく質も同時に取れるし便利です。

（茄子と椎茸は、錦糸玉子の逆サイドにいるので、見えないですね…）

Comments

[投稿情報: nobu]

素麺いいですね。
こちらのお店では、チャンプルが主流です。
つゆの素麺は家でしか食べれません。

[投稿情報: OK]

>nobuさん
ほんと素麺美味しいですよね♪
そっか、そちらはチャンプルなんですね。通常は、素麺とつゆは一緒もりにしないんですが、時々こんな風にしていただきます。よく食べる人が一名いるもんで…（^^;）。