鯵の味いろいろ

鯵のさんが焼き雑炊。昆布と鯵から出た出汁にささっと洗ったごはんを入れ、焦がしねぎをアクセントに。 

こちらは鯵のさんが焼きをアーリオオーリオ風のスパガッティに。

 

刺身でも焼いても揚げても美味しい鯵。叩いてみそを加えたなめろうを焼いたさんが焼きは、和食・洋食ともに展開できる美味しく便利な献立。

5/27(日)東京・代官山のキッチンスタジオAL(アル)で開催いたします料理教室でも鯵のさんが焼きを作ります～。だしのとり方や釜でのごはんの炊き方、魚の三枚おろしなど、一発和食レッスンぜひご参加ください～。お待ちしております
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http://al-tokyo.blogspot.jp/2012/04/blog-post.html