馳走

キモチのカタチ

知人や友人、みんながそれぞれできることに全力で取り組んでいる、そんな姿に気力・元気をもらい、改めて自分にできることもっとあるはず、だよね。

大好きな、尊敬する友人が「sweet treat 311」という市民団体を立ち上げました。
スイーツで石巻市のこどもを笑顔に！　－Providing sweets to evacuation centers of Earthquake/Tsunami in Japan－。応援していきたいプロジェクトのひとつです。
Facebook内にサイトがあります→　http://www.facebook.com/sweettreatjapan?sk=info
また被災地への炊き出しをされている寺本りえ子さん。ご一緒させていただく度に素敵な方だなぁと思っているのですが、今回のその強い行動力と美味しいごはんを届けたいという思いに、またまた感銘。僭越、微力ながら事前の仕込み隊として参加させていただきました。

できること、もっとあるはず、自分にも。

食堂大好き

桜の木にはもう新緑が芽吹いていて、時間はどんどん過ぎているんだなぁと。

皆さま、お変わりはありませんでしょうか？

 

この春より、こちら十勝チーズ食堂のレシピ制作を担当させていただいております。

「7日間の食材と十勝チーズを使った簡単でお手軽なレシピ」をご紹介。ごはんものや麺類、メインのおかずから小鉢系の副菜までと、旬の食材を盛り込んだ献立になっています。作り方も写真を豊富に使用しわかりやすく、トップページには使用する材料をすべて記載しておりますので、お買い物もらくちんです♪

チェックいただけたら嬉しいです
mixiやfacebookとの連動企画にもなっていまーす。

4月の掲載レシピはこちらから　→　http://www.meijitokachi.jp/recipe/vol/

筍

たけのこ、続いています。

下煮のときに香る、とうもろこしのような香り、好物です。

 

ちょきん

旬を迎えたタケノコの姫皮部分とインゲンのごまあえ、 白ごまと黒ごまのハーフ＆ハーフ。

冬の寒風にさらされ、旨みが凝縮した切り干し大根、春を感じる食材のひとつです。

そのほかそらまめをゆでたり、ありものサラダを作ったり、今日も惣菜ちょきんを無事終えた日曜ナイトです。

都会を生き抜くにゃん

渋谷のんべい横丁で出会ったにゃんこ。

山手線の線路脇、地上から3mぐらい？のところで物思いにふけってらした。

無視されてます。

声をかけたら、そっぽを向かれ。

ようやく、にゃんだ？と面を見せてくれまして。

それもつかの間、また自分の世界に戻ってしまった。横顔もいいね。 

からだに聞く

花月な夜もまた来年。

 

まだまだ落ち着かない日々が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

心身ともにカチコチになりつつありますが、からだは資本！、「何を食べたいか？」とからだの声を聞いて、鋭気を養っております。

さごち。春告げ魚、鰆の若魚。身がやわらかく身割れしやすい魚ですが、さやかなな旨みが春を感じます。

ごくたまーに、がっつりとお肉を食べたくなり、そんな日はもりもり頂きます。

mortadella（モルタデッラ）。香り豊かなハムのようなソーセージですが、翌日には何事もなかったように香りが激減。

49の日（子宮の日）

”子宮のころ、もっと知ろう
2011年4月9日17:00～19:00
子宮の日チャリティーイベント@東京・青山”

現役女性ドクターたちが、子宮のこと、子宮頸がんのこと、をお話くださる企画です。

http://www.sachikoish.com/blog/

ご縁があり、お付き合いをさせていただいている江澤佐知子先生は、日本産婦人科学会認定専門医、日本抗加齢学会専門医。現在、子宮ガン、一般産婦人科の臨床医、レディースクリニックの顧問をされています。今回は佐知子先生のトークショーも。また会場のLinks of London青山店もとっても素敵なショップとのことですよー。

まだまだ問題も山積み、不安は消えない日々ですが、長期戦になる震災復興、だからこそ笑顔で元気にやっていきたいな、と思っています。お時間ある方、ぜひご一緒できたらうれしいです。

 

清明

明るく清らかに、生き生きと清々しく感じられる頃、とな。

季節のものをからだに取り込み心身ともに元気をチャージ。

地芽。大量にあったので、さっと油で炒めて叩き、地芽ごはんに。

タラノメ(手前)とウルイ(奥)。この緑に気持ちがあがる。春は苦いものを喰え、冬にためこんだものをデトックスするのにいい食材の山菜たち フキノトウ

 

山菜のいろいろ(2010年3月掲載）記事はこちらから→http://www.sbfield.co.jp/salon/calender/1003.html