菜の花、芝えび、みつば

今日も寒いですね。今夜は雪＠関東地方、だとか？皆さん、風邪などひかないようご自愛くださいね。

 最近、芝（浦）あたりでとれた芝えびにはお会いできませんが、車海老とは違ったプルルンとした食感、美味しいですよね。

築地場内にて調達した大量の芝えびを一度に使うには………かき揚げ！。昨晩は天婦羅ごはん。芝えび＆みつばのかき揚げのほか、人参かき揚げ、菜の花、椎茸など。「そばやの天婦羅は衣を食う」なんて聞きますが、今夜は薄化粧な衣に、合わせはつゆではなく、熊本発のゆず塩（from友人）です。夜中1時の天婦羅もりもりでしたが、今朝はもたれもなく快調でした。ホっ。芝えび、美味しいですよー！！！
 

Comments

[投稿情報: 15az]

芝エビ～☆
これまた美味しい食材♪
いつも美味しい食卓ですにゃ
うらやましいですー☆

[投稿情報: mika]

う、やば美味そう～(^ー,^*)

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>15azさん
たまには、ちぃさい芝えびちゃんも、ぜひ～。
かき揚げの残りは、卵でとじました。ぱくり。

[投稿情報: OK]

>mikaさん
泡あたりもあわせたいですね、かき揚げちゃん。