おからぱん。

 最近よくこちらによく登場する手製酵母球子。本日は酵母からパンのご報告ができそうです♪。

小麦粉の配合や醗酵時間や温度など、まだまだ色々と 試しているところですが、今日はなかなかの出来になりました。外はカリっ、中はふんわり。パン生地「強力粉＋薄力粉」に、大量にあるおからも次いでにプラス。

にしても、午後から取り掛かり、今だに生地の醗酵＆焼き途中。時短についても検討課題に入れることにしよう。

#TAMAKO ascota  TOSCA.

Comments

[投稿情報: 15az]

うっひゃ～☆

おからぱ～ん♪
しかも球子ちゃんで。
素晴らしい研究っぷりです。
我が家はもっぱらHB様に働いて貰っているのですが(^^；
おからパンレシピも持っているので今度やってみるです。

[投稿情報: mika]

おから大好き！すき焼きの次の日は必ずおからでした。
それが、、、パンとMix。。

[投稿情報: 15az]

おから美味しいですよにゃ～☆
えっ？？？
Perche すきやき→おから？

[投稿情報: OK]

>15azさん
いえいえ、そんなそんな。
HB様、ウチも以前はお世話になってましたよ～。おからパンメニューがあるのかな？デキルHBちゃんなんですね☆

[投稿情報: OK]

>mikaさん
mikaさんの美しいお肌は、おからのおかげ（笑）？
でも、なんですきやきの翌日がおから？？