鯖節粥

先日もこちらのブログで登場した熊本県発の鯖節。昆布や大豆とともに出汁をとり、粥を炊きました。

こちらは利尻昆布・大豆・鯖節バージョン。

こちらは利尻昆布・レンズ豆。鯖節バージョン。

出汁にも具材にもなる熊本発のこの鯖節、本当に本当にすばらしい～。素材の力でいただける献立、大好きです。

そのほか、鯖節を使ったパスタやフライ、卵とじはこちらです↓。
http://chisou.typepad.jp/blog/2012/03/sababushi-from-kumamoto-in-japan.html