八方美人な菜の花

色取りも美しく、ビタミンも豊富な｢菜の花｣、最近よく食べています。和の出汁や酢の風味とも合いますし、オリーブオイルなどとも相性抜群。中華系の鶏がらスープとからめても美味しい。菜の花というと春をイメージするところですが、今の寒い時期から食べ頃です。

（菜の花の辛子和え）

Comments

[投稿情報: ｎｏｎｏ]

こんにちは。お料理教室でご一緒したさのです。
美味しそうなお料理ブログですね！
食いしん坊なので、見ているだけなんて辛いわ（笑）
菜の花の辛し和え大好きです！でも・・・
お教室でちゃんと習ったのに、今ではチューブ入りの辛子さんのお世話になっております。
いけませんね～。

[投稿情報: nobu]

先日、石垣のイタリアンで菜の花のスパゲッティーを食べました。
美味しかったです。
季節を感じる食べ物っていいですよね。
こちらはちょっとずれていますが・・・。

[投稿情報: OK]

>nonoさん
お久しぶりです！ご訪問ありがとうございます。お元気ですか～？
「ごにょごにょ」言いながら、ご一緒させていただた頃が懐かしいです～。「貴女ぁ～」と呼ばれるとビクっとしてましたよね（笑）。

そういえば、ずいぶん前になりますが、「みずほの村」行きましたよー。って全然違う方面だったりして？！

[投稿情報: OK]

>nobuさん
実は、たった今菜の花スパゲッティーニをアップしたばかりです（＾_＾）。菜の花のほろ苦さが大好きです。

おっしゃるとおり、日本は細長い国ですし、「旬」とひとことで言っても、地域によって全然違いますよね！石垣はもうすぐ海水浴とかできちゃうとか？全国共通な旬というのはなかなかムズカシイ…