秋刀魚のお刺身

2005/09/XX
やや二日酔いの中秋刀魚を目指して祝繁＠築地場内へ。
調査船からの水揚げで7月から出現していた秋刀魚を横目で見ながらガマンし、脂がのってくるこの時期を心待ちにしていたこの夏。

口先が黄色く、青銀色に光る皮肌を持つ秋刀魚たちを1kgほど。
今日は、通常取材拒否の＜軽食日本一＞では非常にまれな取材の日。ひょんなことから同席させていただくことに。場内の仲卸社長さんやらに囲まれてお目当てのビーフシチューをパクパク。ほんとに美味しいんです、とてもオススメ。

お腹もクーラーボックスも満たされ、ちょっと八百屋さんへ寄ってと思いきや、ズッキーニ一箱、重陽の節句にと進められた菊などを調達し帰路へ。秋刀魚もズッキーニも二人では多すぎます。ということでおすそ分け先を探すも皆様当然のごとく忙しい、断念。今週末は秋刀魚とズッキーニフェスタです。

帰宅後気絶。夕方からごそごそ起きだして夕食の支度。

今日の献立
・【無病息災を祈り、日本酒に菊花をうかべてぐぃ】
・【秋刀魚のお刺身（かぼす&しょうが）】
・【ズッキーニと鶏のぴりから煮込み】
・【菊なます】

満腹気絶。