信太ずしとちらしずし

少し前になりますが、先日持ち寄りパーティということで、持参した信太ずしと菜の花ちらしずし。都内のとある高層マンションの一室という空間に、お重詰めというのはどうもアンマッチだったかも…という感も否めませんが（汗）、冷めても美味しい酢飯系はお土産に大変便利なのよね。またどこかに持っていきたいと思ったり。お声がけお待ちしておりま～す（なんて）。

”恋しくば　尋ね来てみよ　和泉なる　信太の森の　うらみ葛の葉”

この和歌、ご存知の方も多いと思いますが、安倍保名（あべのやすな）という男と葛の葉という姫（本当は白狐）の悲恋話…。狩人に追われている白狐を助け、その際怪我を負った安倍保名。白狐が化身した葛の葉という姫は安倍保名を介抱。二人は惹かれあい結ばれ、子（後の安倍清明）をさずかり、幸せな生活をするも、真の姿を知られてしまった白狐はこの和歌を残して、信太の森（現在の大阪府和泉市）に消えてしまう…そんな逸話から油揚げを使ったこのおすし、「信太ずし」とも呼ばれるんですね。「葛の葉」などの名で歌舞伎や浄瑠璃でも演じられるこの伝説伝承、今度は自前の信太ずし持って、最近ご無沙汰の観劇とでも行きたいトコロ。ちなみに、大阪では「信太丼」なるものもあるとか。

Comments

[投稿情報: nobu]

お待ちしています（笑）

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>nobuさん
かしこまりました～（＾_＾）。

[投稿情報: nobu]

あ〜楽しみです！

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>nobuさん
そ、そのうちに…（＾＾;）（汗）。