馳走

2014 World Cup Brasilも後半戦

深夜や朝方、雨音とともに画面を通して見るワールドカップの試合も熟れたこの頃。体内時計はやや狂いがち。
いよいよ今夜から決勝トーナメントですね。

4年に1度、世界のサッカー選手のぶつかりあいはどの試合も見応えあり、悲喜交交あり。日本についてはフランス大会以来5大会連続でワールドカップに出場、確実に3試合は観戦できる（できた）という、誤解を恐れず書くならば幸運にも恵まれているなぁと思っています。各国、短期決戦な代表チームで予選を戦い本戦に出場という、常に一緒にプレイをしてるクラブチームとは異なる環境、何が起きても、どんな結果が起きても不思議でないよね、と思うのです。そして、そのような環境の中で個でも組織でも華麗なプレイを見せてくれるすべての試合に、いつもありがとう～と思っています。

まさかの前回、前々回の優勝国、スペインやイタリアがまさかの敗退という衝撃、そして南米勢出場6ヶ国のうち、5ヶ国が決勝トーナメントに進出、地の利もあるのかな。今夜から始まる決勝トーナメント、1時と5時からの開始、眠いけど楽しみです。

奇しくもドイツ大会と同じ足跡だったブラジル大会の日本代表のグループリーグではありましたが、ほんとに、ほんとにお疲れ様でした。

 

寝不足続きとなりそうですが皆さまどうぞご自愛ください。

13.Munchen “Donisl”

2006/06

















































バイエルン・ミュンヘンといえばやっぱりビール。市庁舎近くの＜Donisl＞@ミュンヘンへ。お店の歴史は300年近くにおよぶこのレストラン、観光地ということもあり多言語メニューでこれまた助かります。ミュンヘン名物、こんがり焼かれた豚肉にこってりほの甘いソースがかかった一皿とビールを注文。ビールは、とても濃厚、でも口に渋みが残るわけではない、飲みごたえのあるものでした。中にはアルコール度数15％なんていうものもあり、お強い方にはいいかもしれません。

そうそう、市庁舎はドイツ最大の仕掛け時計グロッケンシュピールでも有名です。11時、12時に動くこの時計、等身大の人形が妙な感じで躍ります。こちらも一見の価値あり。

12.WCNurnberg-日本vsクロアチア

2006/06/18































前日、ニースからマルセイユへ列車で移動、ルフトハンザのお世話になり空路マルセイユからミュンヘンへ、空港からミュンヘンを経由してアウグスブルグに移動。ミュンヘンでホテルが取れずに意味もなくアウグスブルクに宿泊。ちなみに、Ａｕｇｓｂｕｒｇ（アウグスブルク）は紀元前15年にローマ人により建設された町だそうで、町の名はローマ帝国初代皇帝アウグストゥスに由来してるそうです（←帰国後復習）。

夜分に着いたホテルを翌早朝に出発し、ミュンヘンから150kmほど北上した町Nurnberg（ニュルンベルグ）のフランケン・シュタディオンへ。

疲れた、身体にムチ打って到着したニュルンベルグ。試合前に散歩。ミュンヘンに次ぐバイエルン州2番目に大きい町ということで駅のターミナルも立派。現代風のビルも顔は出すものの、街並は石畳やレンガ造りなど、古きヨーロッパを思わせてくれます。歩行者天国のケーニヒ通りなど、町歩きも楽しい。

2戦目のこの日、まだ決勝トーナメントへの期待もあった。試合後はさらに疲労がどっぷり。よろよろしながら、帰路ミュンヘンへ。昨日、今日とハンバーガー、フランクフルトサンド、ビールしか食べてなくやや栄養失調気味。

11.Nice-“La voglia”

2006/06
現地では、お食事のお供はパン。わかっていても、パンではない炭水化物、お米や麺類を食べたくなる。イタリアも近いせいか、マーケットには乾燥トマトなど各種イタリア系食材も並びます。であればきっとイタリアンレストランも美味しいのでは…ということで入ったのがサレヤ広場に程近いイタリアンレストラン＜La voglia＞。

行列ができるほどの人気店（？）なのだろうか、少し待って店内へ。前菜盛り合わせとズッキーニとトマトのタリアッテッレを注文。前菜盛り合わせも魚介が豊富、白ワインが進む味で満足。タリアッテッレの茹で加減もアルデンテ。ただ混んでいるせいもあるのでしょうが、なかなか注文を取りに来てくれなかったりもする。ちょっと強く主張したら軽くムッとされましたが、まぁそのあたりは気にしないということで。

10.Nice-“Le Chantecler”

2006/06
知人のフレンチシェフから「一度は、行くといい」と勧められたニースPromenade des Anglais沿いホテル・ネグレスコのメインダイニング＜Le Chantecler>@ニースへ。

ネグレスコのロビーは、噂どおりさながら美術館のよう。高い天井のもと、壁にはぐるりと絵画が鎮座。心地良いソファに座り、ぼんやり絵も眺められます。

ロビーを左方向に抜けるとメインダイニング＜Le Chantecler＞のエントランスが見えてきます。軒先には黒服さんがお待ちかね。知人シェフからは「日本人が多少なりともお洒落をして行ったとしても、トイレ近くの席に案内される。着物で行くのがいいですよ（笑）」と言われ、｢そんなことあるわけ？｣とか思いつつも、単の着物を持参（別に単だろうが、袷だろうがフランス人には関係ないんですがね）。事の真偽はわかりませんが、ひとまずトイレ近くではない、心地よい席に案内されました。

コース料理、何が出てくるか知りたいよね…と思ったらフランス語メニューのほか、英語、ドイツ語、日本語など複数言語のメニューがあり、助かりました。アミューズから始まり、温菜、冷菜、お魚料理、お肉料理、チーズ各種、デザート、焼菓子…とまさにフルコース。味、ボリュームとも満足です。冷菜では、カニに魚風味ソースを合わせたもの、お魚料理にはマダイなど、海の幸も満載です。チーズのオーダーで「美味しい、ストロングじゃないよ～」と勧められた「ジェネピー」というチーズ。見た目は象牙色、発酵というよりも腐敗を感じてしまうほどの痛烈な香りと味。きっと二度と食べないと思います。
帯を少しゆるくしておけばよかったな、思いながら完食。

9.Nice-“La Merenda”

2006/06


















旧市街のCours Saleya（サレヤ広場）から一本北側に位置する＜La Merenda＞。海岸通りPromenade des Anglaisやサレヤ広場に立ち並ぶレストランやカフェのようなテラス席もなく、レストランというよりも食堂雰囲気むんむんの、20人も入ればいっぱいになってしまうような小さいお店ですが、開店と同時にほぼ満席。縦長の店内の奥にキッチンがあり、両サイドに座席。狭いせいかテーブルも少し小さめ。

注文したのは「ズッキーニのお花の天ぷら」「ラタトュイユ」「ビーフシチュー」ほかデザートなど。日本でも馴染みのあるお献立ですが、特に「ズッキーニのお花の天ぷら」は、揚げたてにふられた塩が、ほど良く衣にからみ美味。ワインはプロヴァンスの赤または白の選択肢のみ。今日は赤。

学生時代、フランス語の授業で「ケルクシュー？」と聞かれ「コルクの靴」と答え、私語で教室を追い出されもした私は、お店で聞こえてくるフランス語はちょうどよいBGM。白いフキンでお口をキュッキュッとふくようなお上品なレストランではないですが、気楽に食べれる一軒、といったところでしょうか。

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＜La Merenda＞
4, rue de la Terrasse 06300 Nice

8.Nice

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今さら、もういいや～と思いつつ、自分の中でなんとなくシコリになっていること。それは昨年書いたものの、アップしては途中でストップしたりなどで、そのままになっている南仏＆2006FIFAWCの記録。もう1年経っちゃった・・・ブツブツ。今までの色々な国や地域で美味しかったものやお店など、時の流れとともに本当に思い出せなくなってきている最近。健忘症、「健やかに忘れる」、ちょっと良いことのように聞こえる響き、勘違いです。他の旅行はともかく、やはりこの旅は備忘しておこうと思った次第。夫婦仲が冷え切った頃に思い出すといいかもしれないし（笑）。
　　　出発～マルセイユ、フランクフルトなど。
　　　1.交渉 
　　　2.Marseille-Pastis
　　　3.Marseille- “L´ECAILLER”
　　　4.Kaiserslautern-WC日本vsオーストラリア 
　　　5.Sachsenhausen-“Adolf Wagner”
　　　6.Marseille-Pizza & Vin blanc de provence
　　　7.Marseilｌe-Marche´ 
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2006/06
旅も中盤にさしかかり、列車に揺られてマルセイユからニースに移動。海の色に圧巻。日差しは強いのに、涼しい。これぞ南仏～と、すぐさまニースを好きになりました。単純。

海岸で、カクテルでも…と思ったが結局いつも海に来るとコロナ。背後にいるムキムキ外人さんの隠し撮りのような写真ですが、偶然です。






















































ワイン屋さんで物色。時の経過が感じられる店内にうるうる。こういう絵に弱い、ミーハーです。周りの皆さん量り買い。いいなー。






































マーケットのお魚屋さん。海外に行っていつも思うことは｢これじゃぁ、生魚は食べられないよね、と思う陳列。




















日向がそこまで来てますよ～。




















さらに、鳩が寄ってきちゃってるよ、おじさーん。





































太陽をたくさん浴びて育った野菜たち。妙に美味しそうに見えるんだ、これが。


































種類豊富なハーブティ。香り満喫。


ニースのマーケットは一日居ても飽きませんな。

7.Marseilｌe-Marche´

2006/06







朝食を済ませ、マルセイユの市場へ。魚屋さん、あまり活気がないのね・・・。氷を敷いて魚は陳列されていますが、南仏の太陽を浴びてますよ、魚たち。もったいないなぁ。野菜のほうは盛り上がってますな。色とりどりの野菜や果物。日の光を浴びた元気な顔です。美味しいそう、と思うも、列車の時刻が迫っているので、駆け足でマルセイユの駅へ。やっぱり長期ステイで自炊したいよねぇ～と。

6.Marseille-Pizza & Vin blanc de provence

2006/06
りんご酒でほろ酔いになりながら、ルフトハンザでマルセイユに連れて行ってもらいます。もちろんチーズサンドのパンは硬いです。

WCブラジルvsクロアチアの試合を見るために、大画面テレビのあるお店を探して、辿り着いたのがなんちゃってイタリアン（？）。南仏でピザぁ（凹）という気もしたがTVがよく見える席が空いていたので決定。チーズとアンチョビのハーフ＆ハーフ。チーズはとろりとしていて美味ですが、アンチョビは塩気が強く、やや微妙。供はプロヴァンスの白ワイン。可もなく不可もなく。まぁテーブルワインよね、などと思いながら、ホテルに戻り疲れもあってか、ベッドで気絶。

5.Sachsenhausen-“Adolf Wagner”

2006/06
再びマルセイユに戻る前に、かつてApfelweinというりんご酒の酒場街として有名なザクセンハウゼンへ寄り道。フランクフルト中心地から地下鉄で4、5分にも関わらず、ビル郡が立ち並ぶフランクフルトとはうって変わって古い町並みを残しています。ブランチをかねて＜Adolf Wagner＞へ。








木製のテーブルと椅子に、ランプタイプの電灯。お昼前の時間にも関わらずすっかり飲める雰囲気です。居酒 屋万歳。お約束ながらフランクフルトソーセージとりんご酒、その他ターキーサラダを注文。フランクフルトソーセージは、滋味深いお肉の味がじんわり。それでいてしつこくなく美味。ターキーサラダはグリーンサラダの上のこんがりグリルされたターキーがたんまりのっているもので、ドレッシングはかなり酸味が利いていた。そしてすっきりはしているものの酸味も利いているりんご酒。一見、味がかぶるようですが、食べ合わせてみるとそうでもない。ただし、食後はとても渇喉。ミネラルウォーターがぶ飲みです。この界隈は他にも古い居酒屋さんが点在しています。ドイツと言えばビールではありますが、りんご酒もおすすめです。ただし、すいすい飲めるものの結構酔いはまわりやすいようなので、飲みすぎには注意。

4.Kaiserslautern-WC日本vsオーストラリア

2006/06/12
本当に今さらなんですが、備忘再開。

前日までの記録
1.交渉
2.Marseille-Pastis
3.Marseille- “L´ECAILLER”

前日着いたばかりのマルセイユのホテルを出発したのが早朝4時。真っ暗な道をタクシーで揺られて再び空港到着。また戻っては来るものの滞在時間13時間では物足りない。そんなことを思いながら、またまたルフトハンザのお世話になります。フランクフルトへ移動。機内食は見慣れたチーズサンド。やはり硬いパンは苦手です。

フランクフルトの空港からRadisson SAS Hotel, Frankfurtへ移動し、用事を済ませ、フランクフルト中央駅へ。日本人とオーストラリア人でごった返してます。当然か。時間がないので駅でソーセージサンド×2をぱくつく。一つはプレーン、一つはチリソーセージ。パンとソーセージだけというシンプルなものですが、ソーセージはジューシーだし、それなりに満足。余裕がなくて写真は撮れず。おちょぼ口ではパンとそれに挟まれたソーセージを一口で食べられないし、がんばって大きな口を開けて食べると口元がヒリヒリします。もう少しパンは柔らかいほうが好み。

どうにか購入した列車のチケットを握りフランクフルトから南西へ約100kmの街カイザースラウテルンへ。100kmといっても途中マンハイムまでは特急電車なのですが、そこから先は普通列車のためトータル2時間強はかかったっけ。というか電車内でいつもながら検札は来ない。

フリッツ・ヴァルター・シュタディオンまでは、駅から登り坂で約20分とのことでしたが、実際は20分どころの距離ではないのでご注意を。と書いたところで今度そこへ行く人なんてそうそう居ないか。炎天下、くらくらするほどてくてくてくてく。セキュリティとチケット検査も無事通りようやくスタジアム内へ。初めてのWC現地観戦で、それなりに高揚。が、ご存知の方がほとんどだと思いますが、試合の結果、恐怖の後半終了間際に点を取られ、しゃんしゃん。今さら戦評しても仕方ないので割愛。目の前にいたオーストラリアの人たちのうなだれていた首はむくむく上がってきて、最後は裸になって狂喜乱舞。身体大きいんだから立ち上がったら見えないよ。というかオメデトサン。そんな気分でカンガルー軍団の雄叫びに囲まれながらようやく駅に着いたら鼻血がたらり。ティッシュを詰めてしばし安静。そんな新婚旅行。処構わず出る私の鼻血。治したい。

どうにかフランクフルトに辿り着いたのが22時頃。身も心もぐたり。お昼にソーセージサンドを購入した駅のお店で今度はハンバーグサンド、カツレツサンド、サラダとビールを買ってホテルへ直行。相変わらずパンは硬いけど、ハンバーグもカツレツも駅売店といえども美味しい。知人と電話で今日の反省会なる回顧会をし、ベッドで気絶。

3.Marseille- “L´ECAILLER”

2006/06
マルセイユといえば、昔漁師が売れない魚たちをごった煮にしたというBouillabaisse(ブイヤベース)。プロヴァンス語ではBoui-abaisso。フランス語のBouillir(沸騰する)とabaisser(低くする)に当たる2語の合成語だとか。まぁ、多聞にもれず食してきました。

海を臨むお洒落なレストランたちは、大きく｢Bouillabaisse｣と書いてはいますが、本来のブイヤベース憲章から外れているものもしばしば。まぁ美味しければいいじゃない、と個人的には思います。だって色々入ってるほうが美味しそうだし。ひとまずそれらのレストランはやり過ごし、現地の方もよく行くという一本路地裏の<L´ECAILLER>へ。

ブイヤベース憲章通りかは別として、魚の出汁はまろやかで美味。サフランの色も美しい。お値段もお手頃。表通りのお店ではこちらの価格の倍近くするお店もあり。プロヴァンスワインもすすみます。ただ、仕事を終えた魚たち。お皿に食べ物が残ることが好きではないので食べてしまいましたが、やはりお味のほうはなんともというのが本音なところです。

その他、にんにく＆オリーブオイルが絶妙にからみあったムール貝のソテー、鮟鱇のトマト煮を注文。どれもボリュームがあり、パンもすすむ味とくればあっという間に満腹。日本に入ってきているムール貝はどうも海草香が強いと思うのですが、地中海沿岸のムール貝は貝汁がジューシーでそれでいて海草香も強くなく、美味しい。

　ブイヤベース憲章概略
　・地中海の岩礁に生息する魚を4種類以上入れる
　（海老、貝類、蛸烏賊などは入らない）
　・小魚で出汁をとる
　・短時間で調理を終える

*****
<L´ECAILLER>
10 RUE FORTIA – 13001 MARSEILLE
TEL :+33 04 91 54 79 39

2.Marseille-Pastis

2006/06
ワールドカップドイツ大会が終わりました。1ヶ月間世界のサッカーを大満喫。自国が勝ち進んでいく姿を見られる喜びは想像を絶するものなのだろうと妄想。一方サッカー界には疑惑や疑念が渦巻いておりますが、個人的には拳を握りしめ夜な夜な楽しませていただきました。
そうそう、ワールドカップの中継でもよく見かけたマラドーナ。彼が司会進行している現地テレビ番組｢10番の夜｣でやっているフットテニス。日本でもやれる場所はあるのだろうか？ここ数ヶ月運動不足。やってみたい・・・。

さて。本題。
昼夜逆転していた生活を戻す気になった今日。MVPに選ばれたジダンが過ごしたマルセイユから食べたものなど備忘記していこうと思います。







まずはリキュール。ニガヨモギ、アニス、ウイキョウなどを主成分として作られていたアブサン(リキュール)に含まれるニガヨモギの香味成分が幻覚などを引き起こすとして20世紀始めに禁止され、その代替品として作られたPastis(パスティス)。アルコール度数が高いこともさることながら、甘口な中にも薬草の香りが強烈。好き嫌いが別れるところではあるかもしれませんが、氷と水で割って飲めば地中海にあがった魚介たちとの相性も悪くない。鼻に抜けていく苦甘い香りはくせになりそう。

ちなみに1杯2.5ユーロ。お通し思われる魚介たちの一品は無料のようで、さらにニンマリ。ただし、お味のほうもそれなりで、漁師風な荒削りな海の味。磯の香りのする大味ではあるが、オリーブオイルの美味しさが手伝って、ぺろりと完食。

日本でも、｢RICARDO(リカール)｣や｢PERNOD(ペルノー)｣などの冠で見かけることも珍しくないですが、やはり港の景色も肴となれば、美味しさもひときわ(単純)。

1.交渉

2006/06
サハラ砂漠で星降る夜を見て、WC（スペインvsチュニジア戦）を観戦のはずが、余儀なく変更。立場を考えると交渉できることとできないことがあります。

航空会社と再び、三度、∞度交渉。空席なし。結局東京から上海、ミュンヘンを経由してマルセイユへ。砂漠から海へ様変わり。まぁ、いいです、海、好きですから。

というか、日頃突発的に旅に出るため、宿泊先の事前手配などほとんどしたことない私は無知でした。6月のヨーロッパ、特にWCのせいもあると思いますが異常にホテル混んでるのね。野宿は避けたいのでテキトウなところをおさえておこうかと某A社コンシェルジュデスクに問い合わせ。これまた全く空室なし。毎日朝まで交渉続き。

航空会社、某A社ともに五月蠅い客と憶えられた模様。仕方ないです。ようやく落ち着いたと思ったら、出発前日に吉報届く。WC日本戦を見るために、またもや航空会社に問い合わせ。ヨーロッパ圏内の移動は選択肢も多く比較的スムーズに取れたけど、またもやホテルが取れません。朝まで交渉。そのまま出発。

へとへとになりながら成田に到着。第1ターミナルの＜風香＞＠成田空港第一ターミナル南ウィングにてラーメンをちるちる。想定以下。空港内だし仕方なし。中華そばはごく普通の醤油味、塩そばそこそこコクもあって美味しい。が、細麺ゆえか（？）やはり麺がややのびている感じは否めません。再来無し。

上海行きの便は1時間以上遅れての出発。幸先悪いです。上海での乗り継ぎ時間が短い私たちは、またもや交渉。｢現地と連絡を取り、スムーズに乗り継げるようしたいと思います｣と笑顔で言われても。貴女の希望を聞いてるのではないの。タイトな日程を組んでいるのは私たちの勝手なんですが、どうなるのかという具体的な策を提示して欲しいのよ。交渉継続の中、少しでも早く乗り換えできるようにとの配慮から飛行機前方の席へ移動。広い席は気持ちがいいけど、フライト残り1時間ばかりそんな席を提供されたって乗り換えできなければ意味ないのよねぇ。移動やらしてたら時間切れでプロデューサーのクライマックスを観れませんでした（凹）。もうビデオになっているのかしら。

上海乗換えは日本語の上手なグランドホステスさんと走り込み。上海空港大きいのね。というかどんな空港だったかまったく記憶がないですが。なんとかチェックインを済ましたものの、事前に手配していた二人席は勝手にバラされていて、別々の席になってます。あの～一応新婚旅行なので座席は一緒がいいんですが。またまた交渉。結局キャプテンが出てきて交渉を続けたところ無事隣り合わせの席を確保。くたり。

朝5：30ミュンヘン空港着。朝陽がきれい。トランジットというにはやや長すぎる5時間待ち。そんな折前日朝方まで連絡を取っていた某A社からの留守伝。携帯片手にまたもや交渉。そんなこんなで5時間経過。午後マルセイユ着。くたり。


食べたもの
＜風香＞
【中華そば】
【塩そば】
＜機内＞
【ビーフストロガノフ】
【サーモン＆ライス】
【エビピラフ】
【チーズサンド】
【チーズサンド】