馳走

ここ最近の反芻

こんにちは。ついこの間梅を眺めてうっとりしていたはずが、外はもうソメイヨシノがたわわに揺れる頃になっていて。あっという間に過ぎていたここ1～2ヶ月を反芻してみようと思います。

2月の厳寒な折、念願の海の京都を訪問。詳細アップをしようとしつつ、途中でとまっていることに今気づき。
赤米を使った伊根満開はじめ多くの美酒を造っていらっしゃる江戸創業の「向井酒造さん」や、無農薬のお米から作っているつくりお酢屋の「飯尾醸造さん」などを訪問。雪の伊根・舟屋での景色は宝ものとなりました。

 

遅い時間での夕食は蕎麦などの麺類のことも多く。寒いせいもあり夜鳴きそばの頻度あがる2月でもありました。白魚そばはたまりません♪。

 

そして3月、最高に熟してきた牡蠣を扱うレッスンや、大好きな寝台特急北斗星にお別れをしたり。また日頃和食には無くてはならない各種串ものの棚卸しをしつつうっとり眺めて時間が過ぎてしまったり。

 

3月8日にはふっわふわのミモザをもらってにこにこして。それでもやっぱり梅が恋しく亀戸天神に梅見に出かけ、亀戸餃子はやっぱり美味しかったのでありました。

 

日頃より、色々なものを各アイテムのプロにお願いをしてお直しをお願いしているのですが、お直しの依頼＆ピックアップにいつも追われている気がしたこの3月。直して直して使いつづけるのがやっぱり楽しい。
そしてようやく行けたcoffee house Nishiyaさんのビチェリン、ほんと美味しかったー、また呑みたいな。
また、この3月は、念願の！念願の！柳家権太楼師匠の落語会＠EDIT LIFEにて江戸風情なこつまみをご提供させて頂くという機会をいただけました。落語と江戸の食という企画、具体的なイメージはなかったものの、ずっとずっとやってみたかった内容で、この度このご縁に出逢わせてくださった関係各位の皆様、そしてご来場頂きました皆様に大変感謝しております。ありがとうございました！
http://goo.gl/iUTaEm

 

備忘も兼ねてのブログのアップ、ついつい滞りがちな理由はなんだろー。反芻の時間は色々と思い返し、些細なものからちょっと大きいものなども含め、todoを思い起こせるいい機会だな、と改めて。

日々の食べたり呑んだり旅したり、twitterやinstagramでぽつぽつアップしておりますので、こちらの方もよろしかったらのぞいて頂けたら嬉しいです。ぺこり。 Twitter→ https://twitter.com/kokookuda Instagram→ http://instagram.com/kokookud

 

今週は早くも4月がやってくる。
先日、茶道の稽古先での利休忌に参加させて頂き、毎年この時期の利休忌を過ぎると本格的な春のはじまりだなぁ、という気持ちになってきます。
温かい季節への変わり目、皆様どうぞご自愛くださいませ。
奥田ここ　拝

寝台特急北斗星からみたさそり座

寝台特急北斗星も残り約1週間。来週3/14が最終列車、この春も、またひとつ味わい深い寝台特急が消え行くんだなぁと思うとさみしいというか、ちくっとします…。

先日、いつも神奈川の葉山一色の海で楽しくご一緒させて頂いているカメラマンさんと、「海は大好き、でも移動は船ではなく鉄道なんだよねぇ、窓からうかがえる人の、生活の気配が感じられるから」と朝の打合せ中に大盛りあがり。普段自力では入りにく里山を鉄道でくぐりぬける楽しみももちろんですが、車窓からのぞく人熱れが何にも代えがたい大好物のひとつです。

移動手段としての寝台特急が次から次へと姿を消しゆく。抗えないけどなにやら卒業式のような、涙の気分です。

さそり座との並走は忘れないな、昨年の北斗星と過ごした魅惑の16時間のブログはこちらです。
http://chisou.typepad.jp/blog/2014/05/index.html

そして思い出すのは、札幌・麺屋彩未の味噌らーめん。このらーめん食べるだけでも札幌行きたい。

（札幌すすきの塩ジンギスカン、八仙にて）
（札幌大通りさえらのタラバガニ＆パストラミビーフサンドイッチ）

（札幌・円山のうな明♡）

（こちらも大好物の市場メシ。札幌市中央卸売市場のなめたかれい定食）

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なかなか海の京都のつづきを綴れずにいる3月6日です(；・∀・)…。かみしめながらブログを書く時間、結構好きなのにー。

海の京都のショートカット版はこちらにもございます～。
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twitter.com/kokookuda

 

四半世紀ぶりのブルートレイン北斗星

The overnight train service 'HOKUTOSEI' between Sapporo and Ueno.

国内、海外現地での移動でも、状況が可能であれば鉄道を選ぶことが多いです。車窓からのぞく景色や、人熱れの気配を感じられるのが、好きなのかな。

四半世紀ぶりにブルートレイン北斗星に乗ってきました。上野駅13番線ホームに通じる構内はちょっと薄暗く、約25年前、初めて乗車したときの構内の面影も残っており、景色が、記憶が、よみがえりあぁ懐かしの十代。 （出発前、車両連結部分を熱心に撮影する方々を発見。真似して私も撮影してみた。後日どこがツボなのか、日頃より鉄道のこと色々と教えて頂いている築地場内・愛養の竹内さんに質問してみたところ「車両の所属先を撮っていたんじゃないのかな？」との。へぇ、こちらは東日本旅客鉄道の尾久車両センター所属だそうです。なるほど。）

19:03上野出発。乗車後、まずはお夕食。食堂車での夕食も迷ったのですが車内で頂くお弁当時間も捨てがたく。ということで今回は大好きな崎陽軒のシュウマイや浅草今半の牛弁当のほか、肴はかきたねキッチンのかきたねを装備し、やや肉々しいお弁当と晩酌セットとともにお部屋で宴会。

夕食後は各車両の見学。といっても各車両の廊下をそろりそろりと歩くだけですが、車両の廊下の明るさとは反面、連結部分や共同洗面台などシンプルさと薄暗さは昭和感たっぷりです。
（写真左下部、正方形をした廊下に設置されている引出し式の椅子に腰掛けてぼぉーとするのも心地よい時間です。）

そして、ようやく待ちにまった北斗星のパブタイムの始まり。21時頃より、7号車にある食堂車グランシャリオがお酒のほかハンバーグなどの食事も頂けるパブタイムになり、ちょっとゆれる車内で、泡をぐびぐびっと。淡い灯りがともる食堂車の空間そのもの、かなりの好物となりました。 （おつまみには北海道ソーセージの盛合せ。ぱりっと焼けています。しいていえばもう少しつけあわせがほしいところかな。相席になった方が食べてらしたハンバーグもおいしそうだったなー）（食堂車グランシャリオの隣り、6号車のラウンジ。食堂車で飲み物を調達してこちらでゆるゆるするのもいいですね。）

上野から札幌までおよそ16時間。NYまで飛べちゃう時間をかけて車内で過ごしながらの移動です。今回乗車したのは二階の部屋で、車窓はアーチ型。窓からのぞく星々は、北上するにつれだんだん増えてきます。都心で星があまり見えないことになれてるせいか、星が見えるだけで気分が上がってしまんですね。部屋の灯りをおとし、星を眺めながら、さらにお酒もすすみます。

今回は夏の星座、さそり座にぴったりマークされながらも、北斗星ゆえにやっぱり北斗七星も見たい！ということで夜空を捜索。それぞれ見える方角がほぼ真逆なので、電車の進行方角により、さそり座←→北斗七星をきょろきょろしながら満喫しているとあっという間に時間も過ぎて。

車窓から暁闇をのぞもうと日の出時間少し前に目覚ましをかけるも、曇っていて不発。その後列車が青函トンネル内に入るのを見届け、暗いトンネル内走行をひたすら眺め、トンネルを抜けてしばし経ったらこんな景色。海に浮かぶ函館山がきれいだった。

今回の最大ミッション、朝ごはんへ。車窓から山野の麓にひょっこり顔を出し始めた水芭蕉を眺めながら、食堂車グランシャリオでの朝食。コーヒーやフレッシュジュース、厚切りハムなど伝統的なブレックアファースト、ゆっくり頂く車内での朝ごはんのためだけにブルートレインに乗ってもいいな、と思う要素かもしれません。

廃線になったブルートレインもずいぶんと多く、北斗星も近い将来に廃線か？！と言われてる寝台特急のひとつ。さみしいな。11:15札幌到着。

楽しく魅惑の16時間はあっという間。次回は札幌中央卸売市場はじめ、食事編をアップいたしまーす。