お通しにちょこっと飯もの

家での食事会のときなど、鯛や平目、金目鯛の手鞠寿司や、鯖の棒寿司、野菜や干し椎茸、海老などを使った蒸し寿司など、お食事の最初にちょこっと飯ものをよくお出します。すしものは作って用意しておけるからとても便利。

酢は脳を刺激して、消化液の分泌をさかんにし、食欲をすすませるんですね。

先日、なるきよ＠渋谷でも、出てきたお通しは手鞠寿司（↑写真）