Anderson Luis de Souza

なんだか、ぱたぱたしています。

その理由はモロモロあるのですが、それでも、先週末始まったbig party "EURO2008"が見たくて、TVのお世話になる時間が増えている6月です。強豪居並ぶEUROは見ごたえばっちりですが、中でもお気にいり選手はポルトガルのMF、Anderson Luis de Souza、通称DECO。あぁ現地で見たい。

そんな頃、愛媛県七折からの旬食材"小梅"が到着。毎年6月に届きます。鮮度のいいうちに漬けるのが大事なトコロ。夜鍋仕事で下準備。今年も10kgの小梅を梅干しに、梅酒にと漬け込みました。毎日塩梅を見ています。今ではさまざまな食材が通年手に入りとても便利ではありますが、今の時期しか味わえない…そんな食材も大事に味わっていきたいものです。

Comments

[投稿情報: nobu]

大変手間のかかる作業と思います。
出来上がりも楽しみですね。

[投稿情報: えび蔵]

こんにちは。

EURO2008は，ボクも見てます。

会社でミンナでオッズしていて，ぼくは，スペインにかけています。

梅の木は，うちの庭にもありまして，いつも梅酒か，梅ジュースにしていますよ。

[投稿情報: OK]

>nobuさん
いえいえ、ま、気長な作業ですよね。
今年の梅酒は、いつもと違うお酒を使ってみてるんですが、はたして美味しくできるか…?!

[投稿情報: OK]

>えび蔵さん
コメントありがとうございます。
EUROは、日本では深夜の時間帯で、見るのも大変ですよね(-_-)。
梅ジュースもいいですね～。

[投稿情報: なお]

何て可愛らしい小梅。。。そうそう塩梅って言葉、この作業からきてるのですよね！EURO2008、こっちでも盛り上がりを見せています！

[投稿情報: OK]

>なおさん
こんにちは。ありがとうございます。この小梅本当にかわいんです(＾＾)。これから赤紫蘇を漬けますが、ルビーのような色に変わるんですよ。
EURO2008、4年に1度の祭典ですよね！それにしても、まさか英国が出場できないとは思いませんでしたよね…。残念。
今朝も朝方まで伊vs仏戦見ちゃって…、時差がねぇ…(-_-)。