2006/02/XX
春も直前。季節が終わってしまう前に、ようやく鱈を調達。大きい・・・。求肥昆布に後ろ髪ひかれながら、今日は利尻昆布で〆るとします。
雑事を済ませ、鱈への入刀は24:00。くたり。
今日の献立
【鱈のちり鍋】
【鱈の昆布〆】
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