友人がやっている農園空間、食の野望、SYOKU-YABO農園。開墾の時から見てきているとても愛着のある空間です。
春夏秋冬、何度も見慣れているはずなのに、行く都度わくわくして、なんだか元気が湧いてくる。不思議。畑の野菜に触れたり、SYOKU-YABO農園で穫れた野菜を使った絶品かて飯を食べたり、ゆる～く流れてくる音楽でぼぉっとしたり。
先日も畑仕事のお手伝いで半日ほど過ごしておりましたが、太陽が真上から西に傾き、陽射しの色や肌に感じる温かみの変化も心地良く。
オーナーのやすくんともいつものごとく食談義にも花が咲き、夜は移動し、やすくん特製きのこ鍋をたらふく食べてきました。
日が傾き始めるとぐーんと冷えます。いらっしゃる際は温かくしていらしてくださいね。
こちらのサイトでもおなじみとなった、友人眞中やすが野暮長をつとめるSYOKU-YABO農園＠神奈川県・芦名。
4月末より夜の営業が再開しました。
行く都度、違う表情を見せてくれる農園。会っても会っても飽きません、魔性の畑です。
青空を満喫するもよし、ちょっと風をよけて心地良い設えをされたビニールハウスの中でまったりするもよし、一日中心幸せ気分で過ごせます。先日は、書家の武田双雲さんもいらしていました。農園に併設されているステージではお子さまたちの即興お歌ライブも。思わず一緒に歌っちゃった。
（ふら～とステージに上がって歌い始めた小坪シローさん。言葉が見つからない、ギターと声とその歌い口に惹きこまれました）
（なんて艶っぽいビニールハウスなんだろう）
そしてカエルの合唱。カエルの独唱ってあまりないよね、なんで？
最近こちらのサイトでよく登場している「SYOKU-YABO農園」。それって要はどんなところ？とのお声、ありがとうございます。
ということで、早速ご紹介を。
山に囲まれた農園と、そこでの収穫物が食べられる食堂、そして音を奏でるステージもある空間です。
太陽あびて、春菊やほうれん草も成長中。
こんな景色にもキュンとして。
ここには、あちらこちらにのんびりできるテーブルや椅子が。お好みの景色を選んだら、早速食事。かて飯・味噌汁・小鉢・香のもののセット。畑でとれた季節の野菜(この日は里芋とモロッコいんげん)が入った味噌汁は、SYOKU-YABO農園が選んだ各地の味噌から、お好みの味噌を選んでいただけます。味噌リストを見るだけでわくわく。
こちらは、ワラサと海藻の「かて飯」。具だくさんのごはん、すすみます。
陽が西にかたむき始めた頃、夜用に野菜を収穫するSYOKU-YABO農園の料理人プーさん。
近き山に日は落ちて。
日暮れ後は、こーんな景色になるんです。 月も東から西へ移動中。
10/15のオープン初日は佐藤嘉風くんのライヴ。併設されているステージにはピアノもあり、今後さまざまな音が期待できそう。 SYOKUｰYABO農園総合プロデュースの眞中やすとの即興ライヴも♪
だしで使われている鰹節は、和食の料理人だったプーさんが削ったもの。また各種かて飯や味噌セレクトの味噌汁のほか、丁寧に仕事された炭火の焼き物も抜群です。
SYOKU-YABO農園
住所：横須賀市芦名2-1700
営業時間：11:30－14:00,17:00－21:00(LO20:30)／定休日無（雨天・荒天時休み）、農作業の繁忙期には休む場合があります
HP：http://syoku-yabo.com(近日公開)
あぁ、春菊もほうれん草もがんばってる。
ぎざぎざ葉っぱの春菊氏。
そしてこちらはほうれん草。
こちらのサイトでもすでにおなじみのSYOKU-YABO農園＠横須賀・芦名。先月種まきをした春菊＆ほうれん草が芽を出し、小さいながらもそれぞれの姿・形に自己主張が見られ、キュンとしてしまいました。
この週末、こちらSYOKU-YABO農園では、青空のもと楽しむ音楽フェスティバルPeacenic2010が開催され、初日こそ大雨でしたが二日目は青空も顔を出し、多くの方々が来園されておりました。朝から晩まで畑や厨房で過ごした二日間。忙しく楽しくあぁという間に過ぎていき、気持ちのいい疲労感。畑の命、癒されるんだなぁ。なんでだろ。
早生まびき人参たち。
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SYOKU-YABO農園とは。
畑、田んぼがあり、そこでの収穫物が食べられる食堂や、ライヴを行うステージやピアノもある、農園です。ここでの野菜は栽培過程において農薬・化学肥料は使用していない安心野菜。
滋味深い野菜、ぜひ食べていただきたい、そんな風に思うのです。10/15(金)オープン予定です。 → http://syoku-yabo.com/
SYOKU-YABO農園：横須賀市芦名2-1700
初秋のはたけ訪問をして来ました、syoku-yabo農園@横須賀市・芦名。
友人が運営しているsyoku-yabo農園では、ほうれん草や春菊など、秋から冬においしくいただく葉物野菜の種まき時期です。こんなに小さい種からふっさふさのおいしい葉っぱが育ってくる、そう考えるだけでじーんと、そしておなかぐぅと鳴りそうです。
ほうれん草の種5粒。
ほうれん草は春菊と隣り合わせで育てることで害虫から守ります。この畝に緑が育ってくるのが楽しみ。友人・眞中氏の手ほどきの元種まきをさせていただきましたが、芽が出てくるまでどきどきです。
ねぎの隣は人参で。背丈の低い緑色が人参です。
サトイモの実りも楽しみ。喰い気ばかりですみませんっ。サトイモの葉を傘にして歩きたい、とつねづね思っているんです。
畑のあとに立ち寄った逗子海岸では、逗子海岸国際芸術祭が開催されていてしばし。ゆらゆら。 海にも涼しい風がとどきつつ@逗子海岸
結局コロナビールやシャンパンなど、泡の歓迎に嬉々として。
こちらのサイトでも何度かお話している友人の畑、夏。
開墾から始めた友人のこの畑、今は夏の実りでいっぱいに。見ただけでじーん。太陽と土と、そして彼らの愛情たっぷり注がれた無農薬の野菜たちは、畑に凛と存在し、本当に輝いて見える。
昨日は大地の恵みをその場で収穫し、炭火でグリルという、アドレナリンが出過ぎるBBQ。歌声参加のヒグラシ、涼を運ぶ風は天然クーラー、そんな大地に感謝のキスです。途中台風の影響もあり強風と大雨にもさらされまたが、ひるむことなく食べる食べる食べるの一日、力強い野菜の味がそうさせるのかも。
(虫くいされた葉っぱ、虫とシェアできたかな、インゲン殿)
(天に向かって。茶色のひげのものを選んで、モギっ。)
(ご一緒させていただいたガーデニングカウンセラー岡井路子さんにお借りした素敵なカゴ、形も大きさも収穫にバッチリ。その他オリーブオイルや長期熟成のシェリービネガーを堪能させていただきました。ありがとうございました！)
(きゅうり畑の横で共生するスタイル抜群のねぎ。「ねぎ収穫してきて～」の声にはもちろんひとつ返事でハイっ！)
(命のグラデーション)
(芝刈りをする先輩方、さすが庭師！)
こちらの畑、今後多くの方に楽しんでいただけるすてきな空間「SYOKU-YABO農園」として発信予定。詳細など随時ご紹介していきますね。
また、畑の成長を追っているカメラマンのyOUさん。開墾時の様子などこちらのサイトででご覧になれます。
→ http://youkphoto.exblog.jp/tags/畑/
追伸：ご一緒していただいたNHK出版の方がご持参された「野菜のじかん(NHK出版)」という雑誌。こんな雑誌があることを昨日知りました。趣味の園芸もときどき見てたんだけど、ウッカリのすけ。写真もきれいでわくわくする。定期購読に追加の予感。
photo:RICOH G200
暖かかったり、寒かったりと、まさに春がずんずん来てますね。
畑にも春が確実にやってきていました。かすかに芽生えた小麦の若い芽はスクッと成長を見せ、嬉々としました。また、今回は畑の奥にある20mほどある楠の木でtree climingに挑戦。読んで字の如し「木登り」な訳ですが、枝に渡したロープを使って登り、そのロープを下からゆらして（ゆらされて）ハイジのようなブランコ遊びをしたり、枝にはったハンモックでごろんとしたり、木と戯れる、そんなアクティビティです。
インストラクターさんの指導としっかりとしたロープワークの元に行うんですが、やっぱり怖い。でも、だんだん登ってるうちになれてくるもんでした。
ロープを枝に渡し、枝の力を信じて登るわけですが、「どのくらいの枝なら、どのくらいの重さの人が大丈夫なのか？」との質問に、インストラクターさんより「ある程度の目安はあります。ただ、自分の感を信じてください」とのこと。最初こそ「え”－！？」とも思いましたが、自然の中で生活をしなくなりつつある今、そんな自分の衰えきっている感を磨き試せるいい機会だな、と思った次第。そんな回答もしていたインストラクターさんですが、ロープは彼らが選んだ枝に渡され、そして目を光らせ、みんなが安全に楽しめるよう、しっかり気配りもしてくれます。こんな機会を提供してくれた皆さんに感謝感謝です！
午前中から始めて、ランチは生姜ごはんのおにぎり、梅漬け、おすそ分けしていただいたなら漬にウィンナーにビールにおせんべい。そして日が傾き始める頃まで木登りづくし。春のアクティビティにおすすめな木登りです。
空と大地と、太陽も月も。友人が開墾中の畑です。これから命が育っていく場所。とにかく感動。頭ではなく、ちがうところで感じたような、そんな感覚です。自然の恵みの偉大さに、感謝。大事にしよう、食。
自生している田ぜり。ほんのりにがく、うまい！