マルモツ抜き

大相撲九州場所が終わると、今年ももう終わりだーというスイッチが入ります。

博多で水炊き食べて大相撲観戦、をしそびれた先日。食べそびれた水炊きモードは全開です。築地・宮川で鶏一羽（マルモツ抜き）を購入。さばいて水から炊いてきまーす。  (左奥：あばら骨・首、右奥：腿肉・胸肉、左手前：ささみ、右手前：手羽元・手羽中・手羽先)

PONS（橙の搾り汁）醤油でいただきます。