Limoncello

2005/09/XX
【Limoncello】を作ろうとレモン、スピリタス、瓶を用意して早数日経過。今日こそ実践。
家にはピーラーがないので、グルっと皮を剥いてから、包丁でせっせと皮の内側の白い部分を削ぎ取ります。手、つりそう。どうにか終了。
常温で2週間、その後濾して、シロップ入れて、冷蔵庫で寝かせたのち「cincin♪」です。

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【Limoncello】
・レモン：5個
・スピリタス：250CC
・シロップ：砂糖＋水
・瓶