清明

明るく清らかに、生き生きと清々しく感じられる頃、とな。

季節のものをからだに取り込み心身ともに元気をチャージ。

地芽。大量にあったので、さっと油で炒めて叩き、地芽ごはんに。

タラノメ(手前)とウルイ(奥)。この緑に気持ちがあがる。春は苦いものを喰え、冬にためこんだものをデトックスするのにいい食材の山菜たち フキノトウ

 

山菜のいろいろ(2010年3月掲載）記事はこちらから→http://www.sbfield.co.jp/salon/calender/1003.html